Zibibbo Terre Siciliane IGP BIO - Vino Dolce Aromatico

Il Vino

Zibibbo Terre Siciliane IGP BIO è un vino dolce aromatico di straordinaria eleganza, prodotto da uve Zibibbo 100% coltivate biologicamente nella zona di Marsala/Petrosino. Dal colore dorato luminoso, questo vino esprime tutta la ricchezza e l'intensità aromatica del vitigno più profumato della Sicilia.

Aromatico e avvolgente, si apre con delicati sentori di albicocche mature, fiori di acacia e miele. Al palato è strutturato, dolce, di corpo con una piacevole acidità che bilancia la dolcezza e garantisce una lunga persistenza aromatica.

Note di Degustazione

• Visivo: Dorato luminoso con riflessi ambrati
• Olfattivo: Intensi sentori di albicocche mature, fiori di acacia, miele, note di agrumi canditi e fiori bianchi
• Gustativo: Strutturato, dolce, di corpo, con acidità equilibrata e lunga persistenza aromatica
• Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti

Dessert a base di frutta, pasticceria secca, formaggi erborinati, foie gras. Perfetto come vino da meditazione.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Terre Siciliane IGP
• Certificazione: Biologico
• Vitigno: Zibibbo 100%
• Zona di produzione: Marsala/Petrosino, Sicilia
• Altitudine: 150 metri s.l.m.
• Tipo terreno: Medio impasto con prevalenza di argilla
• Età vigneti: 12 anni
• Superficie vitata: 3 Ha
• Densità d'impianto: 3500 piante/Ha
• Sistema di allevamento: Guyot
• Resa: 75 ql/Ha (circa 65% di resa in vino)
• Periodo vendemmia: Agosto/Settembre
• Andamento climatico: Caldo-Asciutto
• Pressione: Soffice
• Vinificazione: In acciaio
• Fermentazione: 20 giorni a temperatura controllata (16-18°C)
• Fermentazione malolattica: No
• Affinamento: 60 giorni in bottiglia
• Formato: 750ml

Il Vitigno Zibibbo

Lo Zibibbo (Moscato d'Alessandria) è uno dei vitigni più antichi e aromatici del Mediterraneo. In Sicilia trova il suo habitat ideale, producendo vini dolci di straordinaria intensità aromatica e complessità. La coltivazione biologica esalta ulteriormente la purezza e l'autenticità di questo vitigno storico.

Un vino dolce di grande eleganza che rappresenta l'eccellenza della viticoltura biologica siciliana. Perfetto per momenti speciali e da meditazione. Ordina ora e scopri l'intensità aromatica dello Zibibbo biologico.