Vino Bianco IGP Terre Siciliane - Varietà autoctone

Il Vino

Vino Bianco IGP Terre Siciliane è un blend armonioso di varietà autoctone siciliane che esprime la ricchezza e la complessità del terroir di Marsala. Prodotto da Catarratto, Zibibbo e Grillo, questo vino racconta la tradizione vinicola siciliana attraverso vigneti di 15 anni coltivati su terreno argilloso.

Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, al naso ha sentori di miele, fiori d'arancio e frutti tropicali. Al palato è minerale e corposo, con una struttura elegante che bilancia freschezza e complessità aromatica.

Note di Degustazione

• Visivo: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
• Olfattivo: Sentori di miele, fiori d'arancio, frutti tropicali, note floreali
• Gustativo: Minerale e corposo, fresco e persistente con finale armonico
• Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici

Ideale con tutti i tipi di pesce, crostacei, molluschi e frutti di mare. Trova il suo miglior abbinamento con crudité di crostacei, carpacci di pesce, insalate di mare, pasta ai frutti di mare e risotti. Perfetto anche con formaggi freschi e piatti della cucina mediterranea leggera. Ottimo come aperitivo.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Terre Siciliane IGP
• Vitigno: Catarratto, Zibibbo e Grillo
• Zona di produzione: Marsala, Sicilia
• Altitudine: 150 metri s.l.m.
• Tipo terreno: Medio impasto con prevalenza di argilla
• Età vigneti: 15 anni
• Superficie vitata: 20 Ha
• Densità d'impianto: 3500 piante/Ha
• Sistema di allevamento: Guyot
• Resa: 80 ql/Ha (circa 65% di resa in vino)
• Periodo vendemmia: Agosto/Settembre
• Andamento climatico: Caldo-Asciutto
• Vinificazione: In acciaio
• Fermentazione: 12-15 giorni a temperatura controllata (16-18°C)
• Fermentazione malolattica: No
• Affinamento: 30 giorni in bottiglia
• Formato: 750ml

Le Varietà Autoctone Siciliane

Il blend di Catarratto, Zibibbo e Grillo rappresenta l'essenza della viticoltura bianca siciliana. Il Catarratto dona struttura e mineralità, lo Zibibbo apporta aromaticità e profumi intensi, mentre il Grillo conferisce freschezza e persistenza. Insieme creano un vino bianco complesso e versatile, espressione autentica del terroir siciliano.

Un vino bianco minerale e aromatico che rappresenta la tradizione vinicola siciliana. Ideale per accompagnare piatti di pesce o da gustare come aperitivo. Ordina ora e scopri l'armonia delle varietà autoctone siciliane.