Elena Fucci
Titolo - Aglianico del Vulture DOCG Superiore
Titolo - Aglianico del Vulture DOCG Superiore
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Il Vino
Titolo Aglianico del Vulture DOCG Superiore è un vino di grande fascino, dal colore rubino intenso e dall'equilibrio raffinato. La sua trama tannica elegante e levigata avvolge aromi di erbe aromatiche e spezie, mentre il frutto evolve con sentori di ciliegia e marasca. Sorretto da una vibrante acidità, offre una persistenza aromatica complessa con un finale avvolgente di tabacco. Affinato per 3 anni, esprime con eleganza il terroir vulcanico della Basilicata. Produzione limitata di 400 bottiglie.
Note di Degustazione
Visivo: Rubino intenso
Olfattivo: Aromi di erbe aromatiche, spezie, ciliegia e marasca
Gustativo: Trama tannica elegante e levigata, vibrante acidità, finale avvolgente di tabacco con persistenza complessa
Caratteristiche Principali
- Vitigno: Aglianico del Vulture 100%
- Denominazione: DOCG Aglianico del Vulture Superiore
- Regione: Basilicata - Barile (PZ)
- Vigneti: Ai piedi del Monte Vulture, terroir vulcanico unico
- Sistema di allevamento: Guyot corto, Capanno vulturino
- Sovescio: Favino coltivato in azienda
- Affinamento: 3 anni
- Solfiti: Massimo 2 mg/lt
- Gradazione: 14% vol.
- Temperatura di servizio: 16-18°C
- Decantazione: Minimo 30 minuti
- Bottiglie prodotte: 400
- Annata: 2020
Abbinamenti
Si abbina perfettamente a piatti di grande struttura, come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. Ideale con brasato al vino rosso, agnello al forno con erbe aromatiche, o formaggi a pasta dura come il pecorino stagionato.
Il Produttore
Elena Fucci - Barile, Basilicata. Aglianico del Vulture DOCG Superiore da terroir vulcanico unico.
SCHEDA TECNICA
SCHEDA TECNICA
Denominazione | Aglianico del Vulture DOCG Superiore
Affinamento | 3 anni
Regione | Basilicata – Barile (PZ)
Varietà | Aglianico del Vulture 100%
Vigneti | Posizionati ai piedi del Monte Vulture
(antico vulcano spento), nel borgo di Barile, cuore della produzione dell'Aglianico del Vulture, una zona tra le più vocate con un terroir e un microclima unico.
Sistemi di allevamento | Guyot corto, Capanno vulturino Sovescio Favino coltivato in azienda
Solfiti | Massimo 2 mg/lt
Grado alcolico | 14%
T° di servizio | 16-18° C
Decantazione | Minimo 30 minuti
Formati | Bordolese 0,75 Lt
Bottiglie prodotte | 400
Annata | 2020
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Si abbina perfettamente a piatti di grande struttura, come arrosti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati. La sua intensa componente tannica e la vibrante acidità bilanciano sapori ricchi e speziati, esaltando specialità come brasato al vino rosso, agnello al forno con erbe aromatiche, o formaggi a pasta dura come il pecorino stagionato. Ideale anche con piatti della tradizione lucana dove il carattere deciso trova piena espressione.
SPEDIZIONE
SPEDIZIONE
Tempi di spedizione garantiti: da 5 a 7 giorni lavorativi.
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