A mi manera
Maria - A mi manera
Maria - A mi manera
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Il Vino
Maria - A mi manera è un vino bianco unico e innovativo, caratterizzato da un profilo aromatico complesso. Durante la fermentazione spontanea con macerazione sulle bucce per 6 giorni, vengono aggiunti semi di Canapa Light (CBD) che rimangono a contatto con il mosto fino a fine fermentazione, conferendo sentori intensi di frutta rossa matura e nuance speziate. Affinato 2 mesi in acciaio e 8 mesi in cisterna di cemento non vetrificato, offre un'esperienza degustativa raffinata e distintiva.
Note di Degustazione
Visivo: Giallo dorato brillante
Olfattivo: Profilo complesso con sentori intensi di frutta rossa matura, note speziate e delicate sfumature di canapa
Gustativo: Importante persistenza gusto-olfattiva con ricordi fruttati e speziati che si fondono in una lunghissima armonia
Caratteristiche Principali
- Zona viticola: Lison di Portogruaro
- Regione: Veneto
- Sistema di allevamento: Sylvoz
- Vinificazione: Fermentazione spontanea con macerazione 6 giorni + semi di Canapa Light (CBD)
- Affinamento: 2 mesi in acciaio + 8 mesi in cemento non vetrificato
- Gradazione: 13,5% vol.
- Temperatura di servizio: 10-13°C
Abbinamenti
Perfetto con formaggi erborinati, asparagi e uova, brodo di pesce e anche con dessert a base di cioccolato.
Il Produttore
A mi manera - Lison di Portogruaro, Veneto. Vino innovativo con vinificazione artigianale e sperimentale.
SCHEDA TECNICA
SCHEDA TECNICA
Zona Viticola: Lison di Portogruaro.
Sistema di allevamento: Sylvoz.
Produzione per ettaro: 50 quintali per ettaro.
Vinificazione: Fermentazione spontanea a temperatura controllata con macerazione su buccia per 6 giorni. Durante la fermentazione su buccia con follature quotidiane (operazione di abbassamento delle vinacce per reimmergerle nel mosto) vengono aggiunti semi di Canapa
Light (CBD) i quali rimangono a contatto con il
mosto fine a fine fermentazione.
Gradazione: 13.5% vol.
Colore: Giallo dorato.
Sapore: Un’importante persistenza gusto-olfattiva con ricordi fruttati e speziati che si fondono in una lunghissima armonia.
Affinamento: 2 mesi in acciaio e 8 mesi in cisterna di cemento non vetrificato.
Temperatura di Servizio: Mai troppo freddo, tra i 10 ed i 13 gradi
Formato: 0,75L
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
Tutti i formaggi erborinati, asparagi e uova, brodo di pesce e anche con un dessert a base di cioccolato.
SPEDIZIONE
SPEDIZIONE
Tempi di spedizione garantiti: da 5 a 7 giorni lavorativi.
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