Grillo Sicilia DOP BIO - Tenute del Marchese

Il Vino

Grillo Sicilia DOP BIO di Tenute del Marchese è un vino bianco fresco e aromatico che esprime l'autenticità del vitigno autoctono siciliano. Dal colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, questo vino biologico racconta la tradizione vinicola siciliana attraverso un terroir calcareo unico.

Al naso presenta note di frutta esotica, mentre al gusto si rivela fruttato con una buona acidità, fresco e piacevole, perfetto per accompagnare piatti a base di pesce e frutti di mare.

Note di Degustazione

• Visivo: Giallo paglierino con riflessi verdognoli
• Olfattivo: Note di frutta esotica, sentori floreali
• Gustativo: Fruttato con buona acidità, fresco e persistente
• Temperatura di servizio: 10-12°C

Abbinamenti Gastronomici

Ideale in abbinamento a tutti i tipi di pesce, molluschi, crostacei e affumicati. Perfetto con formaggi freschi, risotti di mare, pasta con le sarde, insalate di mare e carpacci di pesce. Ottimo anche come aperitivo o per accompagnare piatti della cucina mediterranea leggera.

Caratteristiche Tecniche

• Denominazione: Sicilia DOP
• Certificazione: Biologico
• Vitigno: Grillo 100%
• Zona di produzione: Marsala/Petrosino, Sicilia
• Altitudine: 150 metri s.l.m.
• Tipo terreno: Calcareo
• Età vigneti: 10 anni
• Superficie vitata: 25 Ha
• Densità d'impianto: 3500 piante/Ha
• Sistema di allevamento: Guyot
• Resa: 85 ql/Ha (circa 65% di resa in vino)
• Periodo vendemmia: Agosto/Settembre
• Andamento climatico: Caldo-Umido
• Pressione: Soffice
• Vinificazione: In acciaio
• Fermentazione: 20 giorni a temperatura controllata (16-18°C)
• Fermentazione malolattica: No
• Affinamento: 60 giorni in bottiglia
• Formato: 750ml

Il Vitigno Grillo

Il Grillo è un vitigno autoctono siciliano che produce vini bianchi freschi e aromatici, caratterizzati da una buona struttura e acidità. La coltivazione biologica su terreno calcareo esalta la freschezza e la mineralità, dando vita a un vino versatile e di grande bevibilità.

Un vino bianco fresco e versatile che rappresenta l'eccellenza della viticoltura biologica siciliana. Ideale per accompagnare piatti di pesce o da gustare come aperitivo. Ordina ora e scopri la freschezza del Grillo biologico.