Al-Cantara
Grappa Rosa Fresca Barricata - Al Cantàra
Grappa Rosa Fresca Barricata - Al Cantàra
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La Grappa
Grappa barricata piacevole e immediata con sensazioni calde e intense da consumarsi in qualsiasi occasione. Prodotto indicato per chi ricerca una grappa con sensazioni tipiche dell'affinamento in legno. Sentori caldi della tostatura delle botti di rovere francese che sviluppano note di vaniglia e cioccolato. Indicata agli amanti della grappa con un grado di complessità maggiore.
Caratteristiche Principali
- Tipologia: Grappa barricata
- Materia prima: Vinacce fresche di Nerello Mascalese
- Affinamento: Botti di rovere francese
- Note: Vaniglia, cioccolato, tostatura
- Carattere: Calda, intensa, complessa
- Regione: Sicilia - Etna
Per Chi
Indicata per chi ricerca sensazioni tipiche dell'affinamento in legno e per gli amanti della grappa con un grado di complessità maggiore.
Il Produttore
Al Cantàra - Etna, Sicilia. Grappa barricata in rovere francese da Nerello Mascalese.
SCHEDA TECNICA
SCHEDA TECNICA
GRADAZIONE: 42°
VINACCE FRESCHE DI: Nerello Mascalese 100%
DISTILLAZIONE: Caldaia sotto vuoto ad alambicco di rame su legno di faggio, ulivo e quercia. 76 / 77 % di alcol al termine del processo
AFFINAMENTO: 10 mesi in barrique in rovere di terzo passaggio da 225 lt, segue un periodo di affinamento in bottiglia.
LIMPIDEZZA: Ambrato con riflessi dorati, brillante.
SENSAZIONI OLFATTIVE: Nel suo complesso le percezioni
olfattive presentano una grappa di buona intensità con leggeri sentori di vaniglia e cioccolato
PERSISTENZA: Ottima ed elegante DILUZIONE con acqua demineralizzata e filtraggio a freddo
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
ABBINAMENTO GASTRONOMICO
la grappa si dimostra armonica ed equilibrata, con un profilo morbido e una sapidità tipica dei terreni vulcanici da dove provengono le vinacce. Al gusto si confermano i profumi dell’affinamento in barrique con leggeri tonalità di vaniglia.
SPEDIZIONE
SPEDIZIONE
Tempi di spedizione garantiti: da 5 a 7 giorni lavorativi.
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