Bitter Bianco - Matè

Il primo Bitter bianco di Matera. L’unico in cui il carattere amaricante dell’entroterra lucano incontra i sentori agrumati del litorale jonico. Un bitter inusuale per un territorio da scoprire e raccontare.

Le botaniche:
bacche di ginepro, radice di genziana, radice di angelica, foglie di noce, strobili di cipresso, foglie di basilico, scorze di limone, scorze di pompelmo, pepe di sichuan.

Il metodo produttivo:
macerazione a freddo di botaniche in alcol etilicoda cereali, distillazione dell'infuso con l'aggiunta di botaniche in corrente di vapore. 

Le note degustative:
di colore giallo pallido Bitter bianco Matè è un piccolo gioiello di equilibrio tra botaniche 
di grande qualità e diverse tecniche produttive. Al naso i profumi esotici del pepe di sichuan si sposano ad agrumi e foglie di basilico. In sottofondo bacche di ginepro e strobili di cipresso si alternano a genziana e radice di angelica. In bocca le note amaricanti tipiche dei bitter della tradizione italiana regalate dall'abbondante presenza di genziana, angelica, ginepro, cipresso e foglie di noce, si fondono con la freschezza di limone, pompelmo e pepe di sichuan regalando una bevuta di grande complessità, capace di donare una inusuale esperienza di degustazione se bevuto in purezza e nuove sfumature in tutti i grandi classici della miscelazione.

La bottiglia: 700 ml, serigrafata con tappo in vetro.

Il grado alcolico: 25 % Vol